Nono' Space

 

 

 

- Huîtres creuses moyen calibre

- Roquefort

- Crème fraîche épaisse

- Chapelure

- Ail, persil, poivre

- Vin blanc

 

 

 

1°) Ouvrir les huîtres, les détacher et les déposer sur un papier absorbant.

2°) Une fois bien séchées, les replacer dans leur coquille et les disposer dans un plat allant au four.

3°) Dans une casserole, faire fondre le roquefort avec la crème et le vin blanc. Une fois fondu, y ajouter l'ail, le persil et le poivre.

4°) Verser la sauce sur chaque huître jusqu'à ce qu'ellles soient recouvertes, puis les parsemer de chapelure.

 

 

 

Cuire environ 10 minutes à 220°C, à mi-hauteur, dans un four pré-chauffé.